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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

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Lomas de Zamora
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576.8/FRA


  

Microbiología de los alimentos

[LBR]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --

  Victoria Medarde Agustín

  1. 
MICROBIOLOGIA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
MOHO
; 4. 
LEVADURAS
; 5. 
HONGOS
; 6. 
BACTERIAS
; 7. 
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
; 8. 
CONSERVACION DE ALIMENTOS
; 9. 
ASEPSIA
; 10. 
TERMORRESISTENCIA
; 11. 
METODOS
; 12. 
ALTERACION
; 13. 
ALIMENTOS ENLATADOS
; 14. 
CULTIVOS
; 15. 
FERMENTACION
; 16. 
INTOXICACIONES
; 17. 
SANIDAD PUBLICA
; 18. 
CONTROL
; 19. 
INSPECCION
; 20. 
LABORATORIOS


  (1) Inv.: 006562 S.T.: 576.8/FRA ; (1) Inv.: 006563 S.T.: 576.8/FRA/ej.2 ; (1) Inv.: 006564 S.T.: 576.8/FRA/ej.3
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006562 576.8/FRA
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Frazier, W.C.
Microbiología de los alimentos [LBR]. -- Zaragoza : Acribia, 1976

Victoria Medarde Agustín

1. MICROBIOLOGIA; 2. ALIMENTOS; 3. MOHO; 4. LEVADURAS; 5. HONGOS; 6. BACTERIAS; 7. CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS; 8. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 9. ASEPSIA; 10. TERMORRESISTENCIA; 11. METODOS; 12. ALTERACION; 13. ALIMENTOS ENLATADOS; 14. CULTIVOS; 15. FERMENTACION; 16. INTOXICACIONES; 17. SANIDAD PUBLICA; 18. CONTROL; 19. INSPECCION; 20. LABORATORIOS

(1) Inv.: 006562 S.T.: 576.8/FRA ; (1) Inv.: 006563 S.T.: 576.8/FRA/ej.2 ; (1) Inv.: 006564 S.T.: 576.8/FRA/ej.3
Solicitante: