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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

Universidad Nacional de
Lomas de Zamora
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576.8/ICM/v.1


  

Ecología microbiana de los alimentos

[LBR]. --
Zaragoza :

Acribia

, . -- . -- Microorganismos de los Alimentos / ICMSF
  ISBN: 8420005517

  1. 
ECOLOGIA MICROBIANA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
PRODUCTOS CARNICOS
; 4. 
AVES
; 5. 
PRODUCTOS DERIVADOS
; 6. 
PIENSOS
; 7. 
LECHE
; 8. 
PRODUCTOS LACTEOS
; 9. 
HUEVOS
; 10. 
OVOPRODUCTOS
; 11. 
PESCADOS
; 12. 
MARISCOS
; 13. 
HORTALIZAS
; 14. 
FRUTAS
; 15. 
FRUTOS SECOS
; 16. 
CEREALES
; 17. 
DERIVADOS
; 18. 
ESPECIAS
; 19. 
GRASAS Y ACEITES
; 20. 
AZUCARES
; 21. 
ALIMENTOS MISCELANEOS
; 22. 
HIGIENE INDUSTRIAL
; 23. 
CONSERVACION DE ALIMENTOS
; 24. 
TEMPERATURA
; 25. 
RADIACION ULTRAVIOLETA
; 26. 
RADIACION IONIZANTE
; 27. 
AGUA
; 28. 
PH
; 29. 
ACIDEZ
; 30. 
OXIDACION-REDUCCION
; 31. 
SALES
; 32. 
ANTIBIOTICOS
; 33. 
GASES
; 34. 
ENVASADO
; 35. 
POBLACIONES


  (1) Inv.: 006565 S.T.: 576.8/ICM/v.1 ; (1) Inv.: 006566 S.T.: 576.8/ICM/v.1/ej.2 ; (1) Inv.: 006567 S.T.: 576.8/ICM/v.2 ; (1) Inv.: 006568 S.T.: 576.8/ICM/v.2/ej.2
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006566 576.8/ICM/v.1/ej.2
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ICMSF
Ecología microbiana de los alimentos [LBR]. -- Zaragoza : Acribia, c1980. -- Microorganismos de los Alimentos / ICMSF
ISBN: 8420005517

1. ECOLOGIA MICROBIANA; 2. ALIMENTOS; 3. PRODUCTOS CARNICOS; 4. AVES; 5. PRODUCTOS DERIVADOS; 6. PIENSOS; 7. LECHE; 8. PRODUCTOS LACTEOS; 9. HUEVOS; 10. OVOPRODUCTOS; 11. PESCADOS; 12. MARISCOS; 13. HORTALIZAS; 14. FRUTAS; 15. FRUTOS SECOS; 16. CEREALES; 17. DERIVADOS; 18. ESPECIAS; 19. GRASAS Y ACEITES; 20. AZUCARES; 21. ALIMENTOS MISCELANEOS; 22. HIGIENE INDUSTRIAL; 23. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 24. TEMPERATURA; 25. RADIACION ULTRAVIOLETA; 26. RADIACION IONIZANTE; 27. AGUA; 28. PH; 29. ACIDEZ; 30. OXIDACION-REDUCCION; 31. SALES; 32. ANTIBIOTICOS; 33. GASES; 34. ENVASADO; 35. POBLACIONES

(1) Inv.: 006565 S.T.: 576.8/ICM/v.1 ; (1) Inv.: 006566 S.T.: 576.8/ICM/v.1/ej.2 ; (1) Inv.: 006567 S.T.: 576.8/ICM/v.2 ; (1) Inv.: 006568 S.T.: 576.8/ICM/v.2/ej.2
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