Logo

Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

Universidad Nacional de
Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

576.8/MUL


  

Microbiología de los alimentos vegetales

[LBR]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --

  con la colaboración de Peter Lietz y Hans-Dieter Munch
  ISBN: 8420004723

  1. 
MICROBIOLOGIA
; 2. 
ALIMENTOS
; 3. 
VEGETALES
; 4. 
MICROFLORA
; 5. 
ALTERACIONES
; 6. 
PODREDUMBRE
; 7. 
PARASITOLOGIA VEGETAL
; 8. 
ALMACENAMIENTO
; 9. 
HUMEDAD
; 10. 
REGULACION
; 11. 
DESECACION
; 12. 
CONSERVAS
; 13. 
TEMPERATURA Y CALOR
; 14. 
BACTERIAS
; 15. 
LEVADURAS
; 16. 
GENERALIDADES


  (1) Inv.: 005261 S.T.: 576.8/MUL ; (1) Inv.: 005262 S.T.: 576.8/MUL/ej.2
2 Ejemplares
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación Estado de Disponibilidad Tipo de Préstamo
005261 576.8/MUL
005262 576.8/MUL/ej.2

E-Mails:
General: biblioteca@unlz.edu.ar
Renovaciones y Reservas: sociosbiblioteca@yahoo.com
Servicio de Referencia Virtual: bibliotecacentralunlz@yahoo.com.ar
Teléfono: (011) 4282-1412
Complejo Universitario - Juan XXIII y Ruta Provincial 4
(1832) Lomas de Zamora. Buenos Aires

logo Pérgamo Pérgamo OPAC Web

Formulario para Solicitud de Material

Müller, Gunther
Microbiología de los alimentos vegetales [LBR]. -- Zaragoza : Acribia, 1981

con la colaboración de Peter Lietz y Hans-Dieter Munch
ISBN: 8420004723

1. MICROBIOLOGIA; 2. ALIMENTOS; 3. VEGETALES; 4. MICROFLORA; 5. ALTERACIONES; 6. PODREDUMBRE; 7. PARASITOLOGIA VEGETAL; 8. ALMACENAMIENTO; 9. HUMEDAD; 10. REGULACION; 11. DESECACION; 12. CONSERVAS; 13. TEMPERATURA Y CALOR; 14. BACTERIAS; 15. LEVADURAS; 16. GENERALIDADES

(1) Inv.: 005261 S.T.: 576.8/MUL ; (1) Inv.: 005262 S.T.: 576.8/MUL/ej.2
Solicitante: