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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

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Lomas de Zamora
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637.12/ROB/v.2


  

Microbiología lactológica : volumen 2 : microbiología de los productos lácteos

. --
Zaragoza :

Acribia

, --
  ISBN: 8420006092

  1. 
MICROBIOLOGIA
; 2. 
MICROORGANISMOS
; 3. 
PRODUCTOS LACTEOS
; 4. 
CREMAS
; 5. 
MANTECA
; 6. 
FERMENTACION
; 7. 
QUESOS
; 8. 
LECHES FERMENTADAS
; 9. 
CONTROL DE CALIDAD
; 10. 
INDUSTRIA


  (1) Inv.: 004780 S.T.: 637.12/ROB/v.2 ; (1) Inv.: 004781 S.T.: 637.12/ROB/v.2/ej.2 ; (1) Inv.: 004782 S.T.: 637.12/ROB/v.2/ej.3
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004780 637.12/ROB/v.2
004781 637.12/ROB/v.2/ej.2
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Formulario para Solicitud de Material

Robinson, R. K.
Microbiología lactológica : volumen 2 : microbiología de los productos lácteos. -- Zaragoza : Acribia, 1987.
ISBN: 8420006092

1. MICROBIOLOGIA; 2. MICROORGANISMOS; 3. PRODUCTOS LACTEOS; 4. CREMAS; 5. MANTECA; 6. FERMENTACION; 7. QUESOS; 8. LECHES FERMENTADAS; 9. CONTROL DE CALIDAD; 10. INDUSTRIA

(1) Inv.: 004780 S.T.: 637.12/ROB/v.2 ; (1) Inv.: 004781 S.T.: 637.12/ROB/v.2/ej.2 ; (1) Inv.: 004782 S.T.: 637.12/ROB/v.2/ej.3
Solicitante: