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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

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Lomas de Zamora
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637.1/POR


  

La leche. Conferencias

[LBR]. --
Buenos Aires :

Ministerio de Agricultura

, . --

  1. 
LECHE
; 2. 
GENERALIDADES
; 3. 
ORIGEN
; 4. 
NATURALEZA
; 5. 
FISIOLOGIA
; 6. 
UBRES
; 7. 
GLANDULAS SECRETORAS DE LECHE
; 8. 
COMPOSICION
; 9. 
ALIMENTOS
; 10. 
INFLUENCIA
; 11. 
COMPOSICION QUIMICA
; 12. 
EQUILIBRIO
; 13. 
FLORA
; 14. 
INFECCIONES
; 15. 
TRANSMISION
; 16. 
TEMPERATURA Y CALOR
; 17. 
PASTEURIZACION
; 18. 
GRASAS
; 19. 
MANTECA
; 20. 
QUESOS


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Formulario para Solicitud de Material

Porcher, Charles
La leche. Conferencias [LBR]. -- Buenos Aires : Ministerio de Agricultura, 1924

1. LECHE; 2. GENERALIDADES; 3. ORIGEN; 4. NATURALEZA; 5. FISIOLOGIA; 6. UBRES; 7. GLANDULAS SECRETORAS DE LECHE; 8. COMPOSICION; 9. ALIMENTOS; 10. INFLUENCIA; 11. COMPOSICION QUIMICA; 12. EQUILIBRIO; 13. FLORA; 14. INFECCIONES; 15. TRANSMISION; 16. TEMPERATURA Y CALOR; 17. PASTEURIZACION; 18. GRASAS; 19. MANTECA; 20. QUESOS

(1) Inv.: 004810 S.T.: 637.1/POR
Solicitante: