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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

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Lomas de Zamora
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637.5/FIS


  

Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimiento

[LBR]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --

  traducido del alemán por Jaime Esain Escobar
  ISBN: 8420003239

  1. 
INDUSTRIA CARNICA
; 2. 
ANIMALES
; 3. 
ADQUISICION
; 4. 
TRANSPORTE
; 5. 
PRODUCTO
; 6. 
CARNES
; 7. 
GRASAS
; 8. 
PIELES
; 9. 
SANGRE
; 10. 
HUESOS
; 11. 
HERRAMIENTAS
; 12. 
MAQUINARIA
; 13. 
TECNOLOGIA
; 14. 
FAENA
; 15. 
ELABORACION
; 16. 
ALMACENAMIENTO
I. II.

  (1) Inv.: 004826 S.T.: 637.5/FIS
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Fischer, Rudolf
Industrias cárnicas : cálculo de costes y rendimiento [LBR]. -- Zaragoza : Acribia, c1974

traducido del alemán por Jaime Esain Escobar
ISBN: 8420003239

1. INDUSTRIA CARNICA; 2. ANIMALES; 3. ADQUISICION; 4. TRANSPORTE; 5. PRODUCTO; 6. CARNES; 7. GRASAS; 8. PIELES; 9. SANGRE; 10. HUESOS; 11. HERRAMIENTAS; 12. MAQUINARIA; 13. TECNOLOGIA; 14. FAENA; 15. ELABORACION; 16. ALMACENAMIENTO I. Noack, Karl-Heinz II. Pfeil, Wolfgang

(1) Inv.: 004826 S.T.: 637.5/FIS
Solicitante: