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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

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Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

637.5/SCH/ej.2


  

Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas

[LBR]. --
Zaragoza :

Acribia

, . --

  Carlos Bernaldo de Quirós ; revisión Roberto Martín Sarmiento
  ISBN: 8420004103

  1. 
INDUSTRIA CARNICA
; 2. 
FLORA
; 3. 
BACTERIAS
; 4. 
EMBUTIDO
I. II.

  (1) Inv.: 006609 S.T.: 637.5/SCH/ej.2 ; (1) Inv.: 006611 S.T.: 637.5/SCH
2 Ejemplares
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006609 637.5/SCH/ej.2
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Schiffner, Eberhard
Cultivos bacterianos en las industrias cárnicas [LBR]. -- Zaragoza : Acribia, 1978

Carlos Bernaldo de Quirós ; revisión Roberto Martín Sarmiento
ISBN: 8420004103

1. INDUSTRIA CARNICA; 2. FLORA; 3. BACTERIAS; 4. EMBUTIDO I. Hagedorn, Wilfried II. Oppel, Klaus

(1) Inv.: 006609 S.T.: 637.5/SCH/ej.2 ; (1) Inv.: 006611 S.T.: 637.5/SCH
Solicitante: