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Universidad Nacional de Lomas de Zamora
Catálogo Bibliográfico

Universidad Nacional de
Lomas de Zamora
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664/HER


  

Conservas alimenticias : fundamentos técnico - microbiológicos

. -- 2a. ed. --
Zaragoza :

Acribia

, --
  ISBN: 8420003530

  1. 
CONSERVACION DE ALIMENTOS
; 2. 
BACTERIAS
; 3. 
HONGOS
; 4. 
CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS
; 5. 
ALTERACION
; 6. 
ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA
I.

  (6) Inv.: 048063 S.T.: 664/HER
1 Ejemplar
U. Info. Inventario S.T. / Ubicación Estado de Disponibilidad Tipo de Préstamo
048063 664/HER

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Formulario para Solicitud de Material

Hersom, A. C.
Conservas alimenticias : fundamentos técnico - microbiológicos. -- 2a. ed. -- Zaragoza : Acribia, 1974.
ISBN: 8420003530

1. CONSERVACION DE ALIMENTOS; 2. BACTERIAS; 3. HONGOS; 4. CONTAMINACION DE LOS ALIMENTOS; 5. ALTERACION; 6. ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA I. Hulland, E. D.

(6) Inv.: 048063 S.T.: 664/HER
Solicitante: